Il corso di cucina al casale sopra Amalfi

Dove si trova Amalfi Heaven Gardens?

In Via Mauro Comite, la strada che sale da Amalfi verso Pogerola, a circa 1 km dal centro.

Il punto d'incontro è davanti al GAS Bar, al numero 50. Puoi salire a piedi in circa 20 minuti, prendere un autobus locale o andare in auto, e al bar c'è un parcheggio a pagamento.

Come trovi i padroni di casa?

Ti aspettano davanti al GAS Bar 15 minuti prima del corso, con un ombrello arancione.

Il corso finisce nello stesso punto. Se arrivi in traghetto o in autobus, calcola il tempo per la salita dal porto.

Cosa succede nell'orto?

Passeggi con i padroni di casa negli orti terrazzati della fattoria e raccogli gli ingredienti per il menu.

Gli ospiti citano la raccolta delle verdure prima di cucinarle, e uno ha scritto che la fattoria coltiva le proprie verdure.

Cosa cucini?

Di solito uno o due antipasti, una pasta fresca e un dolce, scelti in base alla stagione.

Il menu di esempio dell'annuncio comprende bruschetta, fiori di zucca ripieni di ricotta e alici, provola affumicata grigliata in foglie di limone, spaghetti alla Nerano, ravioli al limone ripieni di gamberi, gnocchi alla Sorrentina e un dolce con i limoni Sfusato Amalfitano. Il menu cambia con la stagione e con ciò che l'orto e le fattorie locali offrono quel giorno.

Ti è venuta fame? Pranzo, vino, limoncello e ricette sono tutti inclusi.

★ 5,0 1.117 recensioni · 4 ore · da $148

Scopri il corso di cucina al casale →

Quanto si mettono le mani in pasta?

Prepari gli ingredienti e cucini insieme allo chef; quanto fai da solo dipende dal piatto e dal gruppo.

La maggior parte delle recensioni descrive un corso divertente e molto interattivo. Alcuni ospiti hanno avuto l'impressione che lo staff di cucina cucinasse più di quanto si aspettassero, e uno ha detto che il dolce era diverso dalla descrizione. Se per te conta soprattutto fare ogni passaggio da solo, un corso piccolissimo come quello alla fattoria di Mari nella penisola sorrentina (fino a sei ospiti) dà a ogni cuoco più da fare.

La fattoria può gestire diete particolari?

Vegetariani sì, se lo chiedi al momento della prenotazione; diete senza glutine e senza lattosio no.

Segnala all'operatore eventuali allergie alimentari quando prenoti. Se ti serve un pasto senza glutine o senza latticini, il corso di pizza della fattoria offre opzioni vegane e senza latticini, ma comunque niente senza glutine.

Chi non dovrebbe prenotarlo?

Famiglie con bambini sotto gli 8 anni, chi fa fatica con le scale ripide e chi segue una dieta senza glutine o senza lattosio.

Nessuno sotto gli 8 anni può entrare nella struttura, anche se non cucina, e ogni ospite paga il prezzo del corso. I gradini e le superfici irregolari e ripide la rendono inadatta a chi ha difficoltà a camminare e alle sedie a rotelle. Per i bambini più piccoli, leggi corsi di cucina con bambini.

Ne vale la pena?

Per la maggior parte dei visitatori sì: 1.104 delle sue 1.117 recensioni sono a cinque stelle, e gli ospiti apprezzano molto i padroni di casa, la vista e il cibo.

Prenota presto, perché secondo Viator il corso viene prenotato in media con 58 giorni di anticipo, e prevedi un pomeriggio tranquillo dopo: il pranzo include vino e limoncello.

Domande frequenti